Ca dei Frati Pratto IGT
Der “Pratto” ist eine Cuvée aus Trebbiano, Chardonnay und Sauvignon Blanc. Die drei Rebsorten werden getrennt vergoren und ausgebaut: Sauvignon blanc in Stahlfässern, Trebbiano und Chardonnay in Barriques. Die Assemblage geschieht kurz vor der Flaschenfüllung. Danach gönnt man dem Wein noch sechs Monate Reifung in der Flasche. Der ”Pratto” ist ein Weißwein im internationalen Stil.