Der Le Serre Nuove ist der stolze Zweitwein des Weinguts Ornellaia. Es handelt sich um eine Cuvée aus 50% Merlot, 28% Cabernet Sauvignon, 11% Cabernet Franc und 11% Petit Verdot. Die verschiedenen Rebsorten werden zunächst getrennt in kleinen Stahltanks vergoren, um ihre sortentypischen Eigenschaften zu erhalten. Anschließend wird der Le Serre Nuove für 15 Monate in Barriques ausgebaut. Nach der Abfüllung reift er für weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
| Qualitätsstufe | DOC/DOP |
|---|---|
| Weingut | Ornellaia |
| Gattung | Rotwein |
| Land | Italien |
| Ort | Bolgheri |
| Region | Toskana |
| Unterregion | Bolgheri DOC |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon |
| Stilistik | trocken |
| Ausbau | Barrique |
| Lagerpotential | ca. 8 Jahre |
| Trinktemperatur | 16°C - 18°C |
| Farbe | intensives Rot |
| Duft | reifer roter Beeren und balsamischen Noten , die an Zypressenzapfen und Eukalyptus erinnern |
| Geschmack | seidig-weich und vollmundig mit eleganter Tanninstruktur |
| Empfehlung zu | gebratene oder geschmorte Speisen , dunklem Fleisch , Wildgeflügel , Risotto |
| Allergen Sulfite | Ja |
Le Serre Nuove dell'Ornellaia DOC
78,60 €Preis