Der Barbera d´Asti kommt aus der kleinen Weinbergslage Bionzo, die gerade einmal 5 Hektar groß ist. Die Rebstöcke sind hier teilweise extrem alt - bis zu 100 Jahre. Das ist eher eine Seltenheit. Dadurch ist der Ertrag zwar extrem gering, die Qualität spricht aber für sich. La Spinetta kann aus diesen5 Hektar gerade einmal 10 000 Flaschen produzieren. Doch das Ergebnis spricht für sich.
Qualitätsstufe | DOC/DOP |
Weingut | La Spinetta |
Gattung | Rotwein |
Land | Italien |
Ort | Castagnole delle Lanze |
Region | Piemont |
Unterregion | Barbera d Asti DOCG |
Rebsorte | Barbera |
Alkoholanteil | 14,5 |
Stilistik | trocken |
Ausbau | Barrique |
Lagerpotential | 10 - 12 Jahre |
Trinktemperatur | 16°C - 18°C |
Farbe | Sattes Rubinrot |
Duft | weit gefächert nach Beeren , Cassis , Vanille , sehr intensiv |
Geschmack | Saftige Frucht , gut eingebautes Tannin , frische Säure |
Empfehlung zu | Agnolotti al Plin mit Wurstragout , gebackene Schweinebacke |
Allergen Sulfite | Ja |